Prăjitură cu pere caramelizate cu zahăr ars

 

Este pentru prima dată când fac o prăjitură cu pere caramelizată şi am rămas total surprinsă de cât de bună a ieşit.

Reţeta şi imaginile le-am adăugat în cartea de bucate de aici: Prajitura cu pere caramelizate

Anul trecut am mai făcut o prăjiturică cu pere care mi-a plăcut la fel de mult.

Ardei umpluţi cu Carne sau Soia – la cuptor cu garnitură de cartofi

În aceasă vară am gătit această reţetă de 4 ori. Astăzi am preparat-o pentru a patra oară! Nu ştiu ce a păţit soţul de s-a căşunat pe această reţetă şi când îl întreb ce ai dori să mănânci, zice: ardei umpluţi. Nu se mai satură de ardei umpluţi şi de vinete. Că şi de vinete m-am săturat până peste cap.

Am o reţetă foarte faină de ardei umpluţi, şi acesta este al doilea an de când pregătesc ardeii după această reţetă. Îmi place foarte mult pentru că se pregăteşte la cuptor şi pentru că garnitura de cartofi care se pune printre ardei dă o savoare specială.

Reţeta pentru versiunea de ardei umpluţi cu carne am adăugat-o în cartea mea de bucate aici: Reţetă ardei umpluţi cu carne şi garnitură de cartofi

 

Această reţetă am pregătit-o de câteva ori şi cu soia şi a ieşit la fel de gustoasă. Reţeta variantei cu soia: Ardei umpluţi cu soia

poza variantei cu soia

 

Lapte cu griş si budincă de vanilie

În această seară m-am apucat să fac lapte cu griş, după ce a început să fiarbă mi-am zis că ar fi interesant să adaug puţină pudră de budincă. Rezultatul? Irezistibil de bun! Dacă vă place bundinca de vanilie trebuie să încercaţi şi această variantă. Data viitoare aş adăuga şi puţin miez de nucă. Cu siguranţă va avea un gust mai mult decât delicios.

Fetiţei i-a plăcut tare mult această combinaţie. Ar fi fost şi mai interesant dacă-i făceam un smile din scorţişoară.

Cârnat francez cu alune de pădure

Nu sunt un fan al mezelurilor, nu cumpăr aproape niciodată mezeluri din cauza mizerilor care sunt băgate în ele. Sunt doar câteva excepţii când mâncăm mezel: salam italian când fac pizza şi cârnat unguresc când fac gulaş.

Acest cârnat cu alune de pădure m-a impresionat foarte mult, are o aromă mai mult decât delicioasă. Mi l-a adus cineva din Germania şi din câte am înţeles este preparat în Franţa (dacă se nimereşte un cititor care să cunoască numele acestui preparat îl rog să-mi scrie un comentariu).

Mă simt ca pe vremea lui Ceaşcă, când accesul la produsele din străinătate ne era interzis – pentru că acest preparat nu l-am zărit în supermarket-urile noastre.

Ps. Am găsit ceva de genul aici  Pavé du Morvan aux Noisettes – 230g costă 5.50 euro – nici nu e mult. (merci Miha)

Ps 2. Evrika!!!! Acesta e: Saucisson sec aux noisettes (merci Daviduţ)

Oare există posibilitatea să trimită ăştia şi în Ro? sau  îmi rămâne să-i spun lui Moş Crăciun ce să-mi aducă … : – )

Plăcintă cu soia

Am preparat o gustoasă placintă cu soia!

 Reţeta

Ingrediente:

– o pungă de soia granule (cui nu-i place soia deloc poate prepara această plăcintă cu carne de pui şi ciuperci sau alte combinaţii de carne)

– 5 linguri smântână (aprox 300g)

– 200 g unt

– 2 pahare de făină (pahar de 250ml)

– 1 ceapă verde

– o jumătate de linguriţă bicarbonat de sodiu

– sare, piper, ulei

 

Pentru a prepara aluatul: Read more “Plăcintă cu soia”

Tarta de capsuni

Când este sezonul căpşunelor nu mă pot abţine să nu prepar tot felul de reţete cu ele.  Mai ales acuma că fetiţa a mai crescut şi mai îmi dă liber mult mai mult timp faţă de anul trecut când avea doar 1 an. Îmi propun să refac chiar şi dulceaţa de căpşuni.

Cum acest weekend a fost mai mult decât nasol am petrecut mult timp în bucătărie întrecându-mă pe mine cu tot felul de reţete noi.

Ieri am făcut o surprinzătoare tartă de căpşuni. Reţeta este una simplă, asemănătoare cu tarta de fructe cu kiwi şi căpşuni.

La această tartă, deliciul constă în căpşunii care rămân proaspeţi şi gustoşi.


Ingrediente:

Read more “Tarta de capsuni”

Vinete la cuptor umplute cu legume si piept de pui

Azi mi-am propus să fac o prăjitură cu căpşuni şi vinetele umplute cu pui şi legume după reţetele Cristinei.

Amândouă reţete mi-au ieşit fantastic.

Îmi place foarte mult să încerc reţete noi şi să obţin gusturi noi prin combinaţiile pe care le fac. Dacă nu aduc modificări unei reţete, nu sunt sănătoasă : -)

Aşa că la vinetele umplute cu legume şi piept de pui am adăugat ciuperci.

a ieşit extraordinar de bun


secţiune
Read more “Vinete la cuptor umplute cu legume si piept de pui”