Briose in forma de inimioare

 

De foarte mult timp îmi tot doresc să fac şi eu brioşe. În sfârşit le pot trece în categoria Încercări culinare.

Într-o zi am încercat o tentativă, cumpărasem doar forme de hârtie pentru brioşe, crdeam că sunt suficiente. Vă imaginaţi ce dezastru a ieşit!  Pe urmă am aflat că hârtiuţele trebuiesc aşezate în tavă cu forme speciale. De atunci tot visez la forme pentru brioşe. Dorinţa mi s-a împlinit când am găsit în Lidl, forme pentru brioşe din silicon, o ofertă specială de Valentine s Day.

Reteta de briose o am de la o prietena din Franta, pe care o care dintr-o carte de reţete muffins. Este o reţetă de bază, simplă din care au ieşit 8 brioşe :

Read more “Briose in forma de inimioare”

Prajitura negresa

Prăjitura negresă face parte şi printre preferinţele mele. Este prima dată când o pregătesc. Pe internet există o mulţime de reţete diferite pentru această prăjitură. Cele în care se pune amoniac nu-mi plac deloc, din cauză că rămâne acel gust de “chimical”, şi am impresia că cu cât prăjitura stă mai mult timp, gustul acela se intensifică. Din acest motiv prefer să folosesc praf de copt. De Crăciun am făcut această prăjitură negresă şi a ieşit cu mult peste aşteptările mele. Pentru că mi-a reuşit, am pus reţeta pe site-ul de retete culinare, dacă doreşti să vezi reţeta o găseşti aici.